Pare nenek teri Medan
Senin, Februari 15, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - Kurang lebih 1 kg pare, iris tipis, beri garam, remas-remas, bilas, goreng dengan minyak hingga agak mengering, angkat, tiriskan
Bumbu:
- - 3 butir bawang merah iris
- - 2 siung bawang putih, iris
- - 2 buah cabai keriting, iris
- - 1/2 potong terasi, haluskan
- - Sedikit air asam jawa
- - Sepotong gula jawa, kurang lebih seruas jari, sisir halus
- - Secukupnya kaldu jamur
- - 1 lembar daun salam
- - 2 lembar daun jeruk
- - Seruas lengkuas, geprek
- - Secukupnya teri medan, rendam sebentar dengan air panas, tiriskan, goreng kering, angkat, sisihkan buat taburan nanti
Cara membuat:
- Tumis bawang putih merah dengan sedikit minyak
- Masukkan cabai iris, terasi, daun salam, lengkuas, daun jeruk, aduk
- Masukkan air asam, gula jawa, kaldu jamur, aduk rata
- Terakhir masukkan pare goreng, aduk-aduk hingga rata, angkat. Hasil akhirnya ini masakannya kering ya
- - Setelah di piring saji, beri taburan ikan teri medan goreng diatasnya.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-lauk-kering-yang-tahan-lama-enak-dan-mudah-dibuat-200413r.html
Belum ada Komentar untuk "Pare nenek teri Medan"
Posting Komentar