Sambel goreng ati

Bahan:

• - 4 hati ampela, potong dadu lalu goreng
• - 500 gram kentang, potong dadu lalu goreng
• - 1 lembar daun jeruk
• - 1 lembar daun salam
• - 3 buah cabai rawit
• - 3 cm lengkuas, memarkan
• - 4 butir kemiri
• - 5 buah cabai merah besar
• - 6 siung bawang putih
• - 9 siung bawang merah
• - Garam secukupnya
• - Gula secukupnya
• - Kaldu ayam bubuk secukupnya
• - Kecap manis secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.  Siapkan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan.
2.  Tumis bumbu hingga harum dan matang.
3.  Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang telah dimemarkan, sambal diaduk.
4.  Masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang.
5.  Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata.
6.  Tambahkan kecap manis ke dalam sambal goreng kentang ampela hati dan masak kira-kira selama 10 menit hingga matang serta bumbu meresap dengan baik.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-olahan-ati-ampela-enak-mudah-dan-bikin-nagih-200409f.html

Bagikan Artikel ini