Soto ayam
Selasa, Februari 16, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1/2 kilo gram ayam
- - 1 batang daun daun bawang
- - 1 bungkus taoge, siram dengan air panas dan tiriskan
- - 1 ruas jahe
- - 1 ruas kunyit
- - 1 Ruas lengkaus
- - 1 ruas lengkuas yang digeprek
- - 1,5 liter air bersih
- - 1/2 buah kubis, iris tipis-tipis
- - 2 Batang serai
- - 2 ikat soun, rendam dengan air panas dan tiriskan
- - 2 lembar daun salam
- - 3 buah kemiri
- - 6 siung bawang putih
- - 8 siung bawang merah
- - Garam secukupnya
- - Gula secukupnya
- - Kecap secukupnya
- - Kerupuk merah secukupnya
- - Lembar daun salam
- - Merica secukupnya
- - Minyak goreng secukupnya
- - Penyedap rasa secukupnya
- - Sambal untuk pelengkap
Cara membuat:
- Rebus ayam bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai mendidih.
- Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak hingga baunya harum.
- Jika rebusan ayam sudah mendidih, masukan bumbu yang telah ditumis tadi, lalu aduk sampai merata.
- Masukan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa.
- Angkat jika ayam sudah matang lalu goreng.
- Jika sudah digoreng, suwir dan siapkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap seperti kerupuk atau tauge lalu siram dengan kuah soto di atasnya.
- Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera.
- Soto ayam siap dihidangkan.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-makanan-berkuah-yang-enak-sehat-dan-mudah-dibuat-200417v.html
Belum ada Komentar untuk "Soto ayam"
Posting Komentar