Jalangkote siram saus

Bahan:

• - 300 gram terigu
• - 10 sdm minyak goreng
• - 2 sdm mentega cair
• - Air hangat secukupnya
• - Garam secukupnya

Bahan isian:

• - Wortel secukupnya
• - Kentang secukupnya
• - Ayam fillet secukupnya

Bahan saus:

• - 8 siung bawang putih
• - 6 butir bawang merah
• - 8 buah cabai merah
• - 4 buah cabai rawit
• - 1 sdt perasan jeruk nipis atau cuka
• - 1/2 sdt garam
• - 2 sdt gula pasir
• - 600 ml air

Cara membuat:

1.  Masukkan mentega cair ke dalam tepung terigu, aduk hingga berbutir.
2.  Tuangkan air hangat dan aduk hingga kalis.
3.  Diamkan adonan selama 1 jam dan tutup dengan kain atau plastik.
4.  Pipihkan adonan dan cetak membentuk bulatan sesuai selera ukuran.
5.  Tata isian ke adonan yang sudah dibentuk bulat pipih.
6.  Lipat berhadapan dan tekan ujungnya hingga menyerupai pastel. Lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
7.  Kemudian untuk sausnya, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, garam dan gula.
8.  Kemudian didihkan sebentar bahan saus yang sudah dihaluskan dengan air secukupnya.
9.  Angkat dan tambahkan perasan jeruk nipis.
10.  Siram saus ke atas jalangkote.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/5-resep-jalangkote-enak-gurih-renyah-dan-mudah-dibuat-200518n.html#

Bagikan Artikel ini