Opor ayam

Bahan:

• - 1 ekor ayam, potong-potong
• - 1 buah serai
• - 4 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - Garam
• - Gula seujung sendok
• - Minyak untuk menumis
• - 400 ml santan kental (1 kaleng coconut cream)
• - 100 ml air

Bahan halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 6 siung bawang putih
• - 5 cm jahe
• - 4 cm lengkuas
• - 1 sdt ketumbar
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 4 buah kemiri

Cara membuat:

1. - Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
2. - Tumis semua bumbu halus dan daun daun sampai wangi.
3. - Masukkan ayam, aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air.
4. - Aduk pelan agar santan tidak pecah, sampai mendidih.
5. - Ketika sudah mendidih kecilkan api. Biarkan ayam dan santan dimasak sampai santan mengental.
6. - Jangan lupa beri garam dan aduk sesekali. Koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-kreasi-opor-enak-sederhana-dan-bikin-nagih-200520k.html#

Bagikan Artikel ini