Red velvet cup cake

Bahan:

• - 250 gr terigu protein sedang
• - 10 gr coklat bubuk
• - 1 sdt baking soda
• - 175 ml susu cair + 1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis
• - 125 gr margarin
• - 180 gr gula pasir butiran halus
• - 2 butir telur, ukuran besar
• - 1 sdm pewarna merah
• - 1 sdt pasta vanilla

Bahan frosting:

• - 200 gr cream cheese
• - 100 ml whipping cream cair plain
• - 50 ml SKM

Cara membuat:

1. - Campur susu cair dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit sampai mengental, tambahkan pewarna merah, aduk rata, sisihkan.
2. - Dalam wadah, campur terigu, coklat bubuk dan baking soda, aduk rata, sisihkan.
3. - Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut, tambahkan telur satu persatu, kocok rata.
4. - Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk dan baking soda secara bertahap bergantian dengan susu, tambahkan pasta vanilla kocok rata.
5. - Tuang dalam cup kecil 1/2 bagian cup saja. Oven suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit, angkat biarkan dingin.
6. - Untuk frosting, kocok cream cheese dan susu kental manis hingga lembut. Tambahkan whipping cream, kocok hingga tercampur rata.
7. - Masukkan frosting ke dalam plastik segitiga, semprotkan di atas cupcake, hiasi dengan remahan cup cake.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kreasi-kue-red-velvet-lembut-bikin-nagih-bisa-dijual-200626k.html

Bagikan Artikel ini