Risol isi bihun

Bahan:

• - 250 gr tepung terigu protein sedang
• - 1 sdt garam halus
• - 2 butir telur
• - 500 ml air

Bahan isi:

• - 250 gr bihun, rendam, tiriskan
• - 1 batang daun bawang, rajang
• - 1 buah wortel, serut
• - 50 ml minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• - 3 buah bawang putih
• - 1 sdt garam
• - 1 ruas kecil, kunyit
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1/2 sdt lada halus

Cara membuat:

1.  Buat terlebih dahulu kulitnya. Dalam wadah, campur tepung, garam dan telur, aduk rata.
2.  Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata, hingga menjadi adonan cair. Saring dan diamkan 15 menit.
3.  Buat dadar tipis-tipis menggunakan wajan anti lengket diameter 18cm. Sisihkan.
4.  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kecilkan api, masukkan bihun, aduk hingga rata.
5.  Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
6.  Ambil satu lembar kulit, beri 1 sdm isi di tengahnya. Lipat dan gulung seperti lumpia. Lakukan sampai semua kulit habis.
7.  Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-olahan-bihun-istimewa-enak-praktis-dan-mudah-dibuat-200603n.html#

Bagikan Artikel ini