Sayur singkong balado

Bahan:

  • - 1 ikat daun singkong
  • - 100 gram teri (rendam air garam hangat 10 menit, tiriskan)
  • - 500 ml santan encer
  • - 150 ml santan kental
  • - 50 gram udang (cuci bersih, marinasi dengan jeruk nipis dan garam 10 menit)
  • - gula merah secukupnya
  • - garam
  • - 2 lembar daun salam
  • - 1 lembar daun kunyit
  • - 2 cm laos memarkan
  • - 2 batang sereh memarkan

Bumbu halus:

  • - 2 butir kemiri, bakar
  • - 3 cm kunyit, bakar
  • - 5 bawang merah
  • - 3 cabai merah
  • - 10 rawit

Cara Membuat:

  1.  Tumis teri sampai garing. Masukkan udang, bumbu halus, daun salam, sereh, laos, dan daun kunyit.
  2.  Masukkan daun singkong, aduk sampai layu.
  3.  Tuang santan encer, masak sampai menyusut.
  4.  Tuang santan kental, garam, gula merah. Masak hingga kuah mengental.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-sayur-daun-singkong-enak-praktis-dan-bikin-nagih-200610c.html

Artikel Terkait

Belum ada Komentar untuk "Sayur singkong balado"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Bawah Artikel