Serabi teflon saus durian

Bahan:

• - 200 gr terigu
• - 60 gr tepung sagu
• - 400 ml santan dari setengah butir kelapa
• - 1 sdt fermipan (pastikan raginya masih aktif)
• - Garam secukupnya
• - 1 sdm gula pasir

Saus durian:

• - 200 gram daging durian
• - 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• - 2 keping gula gula merah sisir
• - 2 sdm gula pasir
• - 3 lembar daun pandan simpul
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam baskom campur terigu, tepung sagu, fermipan, gula dan garam tuang santan sedikit demi sedikit aduk rata.
2.  Kemudian saring adonan, diamkan adonan selama 45 menit.
3.  Panaskan teflon, tuang adonan 1 sendok sayur, panggang dengan api kecil, sampai adonan mengeluarkan gelembung-gelembung dan berlobang.
4.  Tutup sebentar, lalu angkat, sajikan dengan saus durian.
5.  Buat kinca, gula merah dimasak dengan sedikit air sampai cair, saring sisihkan.
6.  Dalam panci campur semua bahan, aduk-aduk biar santan tidak pecah.
7.  Setelah mendidih dan agak mengental, test rasa, matikan kompor. Siap disajikan dengan serabi.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-serabi-enak-lembut-antigagal-dan-mudah-dibuat-2006300.html

Bagikan Artikel ini