Tahu mercon

Bahan:

• - 10 buah tahu
• - 1 buah wortel iris korek api
• - 50 gram udang kupas, cincang kasar
• - 50 gram jamur putih, rebus sebentar, iris halus
• - 50 gram tauge
• - 8 cabai rawit merah , iris halus
• - 1 batang daun bawang, iris halus
• - 1/2 sendok teh gula
• - 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• - 1/4 sendok teh merica
• - 2 butir bawang merah, haluskan
• - 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan pencelup:

• - 1/4 sendok teh baking powder
• - 200 ml air
• - 50 gram tepung terigu protein rendah
• - 75 gram tepung beras

Bumbu halus :

• - 1 siung bawang putih
• - 1 cm kunyit
• - 1/4 sendok teh ketumbar
• - garam sesuai selera

Cara membuat :

1.  Campur semua bahan pencelup, sisihkan
2.  Tumis bawang merah dan bawang putih yang untuk bumbu tumisan hingga harum dan matang, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, masukkan wortel dan jamur kuping ,aduk hingga layu.
3.  Tuangkan air sekitar 50 ml.
4.  Masukkan taoge, daun bawang dan bumbu lain. Aduk rata dan koreksi rasa
5.  Masukkan tumisan secukupnya ke dalam tahu pong yang dilubangi salah satu sisinya.
6.  Celup ke adonan pencelup, lalu goreng hingga matang dan renyah.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-camilan-pedas-paling-digemari-praktis-dan-bikin-nagih-200604n.html

Bagikan Artikel ini