Telur kunyit kuah bumbu terasi

Bahan:

• - 4 butir telur rebus
• - 3 potong paha ayam fillet
• - 5 lembar daun jeruk
• - 3 lembar daun salam
• - 7 buah cabai rawit utuh
• - 1 buah cabai ijo besar iris
• - 1 buah cabai merah besar iris
• - 150 ml air + 3 sdm krimer (larutkan)
• - 150 ml air

Bumbu halus :

• - 6 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri (sangrai)
• - 1 blok terasi matang
• - 15 buah cabai rawit merah
• - Garam dan kaldu jamur

Cara Membuat:

1. - Rebus telur hingga matang, cuci bersih ayam beri perasan jeruk lemon diamkan sesaat. Bilas ayam lalu rebus 10 menit buang airnya.
2. - Goreng bumbu halus hingga layu, lalu ulek bumbu halus. Tumis daun salam daun jeruk dan bahan iris setelah harum masukkan bumbu halus tumis kembali hingga harum.
3. - Masukkan telur yang sudah direbus, tuang larutan air krimer dan tambahkan air secukupnya.
4. - Masukkan ayam, tes rasa lalu masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-sayur-bumbu-kuning-enak-simpel-dan-mudah-dibuat-2006105.html

Bagikan Artikel ini