Bubur manggul khas Madura

Bahan:

• - 2 gelas beras, cuci bersih
• - 1 gelas santan.
• - 250 gram udang
• - 4 blok tahu, potong dadu sesuai selera
• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 10 cabai merah
• - 3 butir kemiri
• - Air secukupnya
• - Telur dadar, potong-potong sesuai selera
• - Gula dan garam secukupnya
• - Daun salam
• - Lengkuas
• - Bawang goreng

Cara membuat:

1.  Masak beras bersama air hingga menjadi bubur.
2.  Goreng tahu yang sudah dipotong-potong, sampai matang.
3.  Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
4.  Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas.
5.  Masukkan udang dan tahu, lalu tambahkan santan dan masak hingga matang.
6.  Koreksi rasa dan sajikan di mangkuk.
7.  Taburi bawang goreng dan telur dadar.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-bubur-dari-berbagai-daerah-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-2007088.html

Bagikan Artikel ini