Lodeh Labu Siam Sedap

 Bahan

• 1 buah labu siam
• 1/4 papan tempe
• 3 buah tahu putih
• 65 cc santan kelapa
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm kencur
• 2 cm lengkuas
• 1 butir kemiri
• cabai rawit sesuai selera
• ketumbar, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1.  Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan.
2.  Potong dadu tahu dan tempe, goreng sebentar. Sisihkan.
3.  Ulek semua bahan bumbu halus, tumis sampai harum.
4.  Tambahkan santan ke dalam tumisan bumbu, beri air secukupnya. Tunggu mendidih.
5.  Masukkan labu siam, tunggu sampai matang, tambahkan tahu dan tempe. Biarkan mendidih sampai bumbu meresap.
6.  Lodeh labu siam siap dihidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3804523/resep-menu-buka-puasa-lodeh-labu-siam-sedap

Bagikan Artikel ini