Bika ambon rasa kopi

Bahan A:

• - 200 ml santan
• - 1 serai
• - 3 daun jeruk
• - 1 sdm kopi hitam

Bahan B:

• - 110 gr gula pasir
• - 100 gr tapioka
• - 50 gr terigu

Bahan C:

• - 1 sdt ragi
• - 50 ml air hangat
• - 1 sdt gula pasir

Bahan D:

• - 2 Telur

Bahan E:

• - 1 sdm margarin cair

Cara Membuat

1. Masak bahan A sampai matang, saring dan biarkan dingin.
2. Di tempat terpisah campur bahan C aduk, biarkan 10 menit sampai berbusa.
3. Campurkan bahan B aduk rata tambahkan bahan C dan bahan A aduk rata tambahkan bahan D. Lalu aduk rata terakhir tambahkan bahan E, aduk rata dan biarkan 1 jam. Lalu cetak.
4. Panaskan cetakan, lalu dioles margarin. Tuang adonan setengah cetakan biarkan mengeluarkan gelembung lalu tutup dan biarkan matang, angkat dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-bika-ambon-paling-enak-kenyal-legit-dan-praktis-200721q.html

Bagikan Artikel ini