Blueberry Almond Cookies

Bahan:

• 75 gram margarin
• 100 gr butter
• 100 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam halus
• 100 gr tepung almond
• 230 gr tepung kunci/low protein (protein rendah)
• 1/4 sdt baking powder

Filling:

• Selai blueberry

Cara membuat:

1. Mixer margarin, butter, garam halus, gula halus selama 2 menit, masukkan kuning telur, mixer asal tercampur, matikan mixer.
2. Masukkan almond bubuk, aduk rata disusul tepung dan baking powder, aduk rata pakai spatula.
3. Bulatkan adonan jangan terlalu besar, pencet/tekan bagian tengahnya dengan jari, panggang 140 derajat selama 15 menit (saya pakai oven 150°C).
4. Keluarkan dari oven, oles kuning telur, semprot selai di tengahnya, beri hiasan almond (saya tidak pakai hiasan). Panggang lagi sampai keemasan dan selai mulai mengering.

 Selamat mencoba

Sumber:https://www.tipsmasaksedap.com/2020/09/blueberry-almond-cookies.html

Bagikan Artikel ini