Putu Ayu Pandan

Bahan:

• - 2 butir telur
• - 120 grm gula pasir
• - 1 sdt ovalet atau 1/2 sdt SP
• - 1/2 sdt garam
• - 150 grm terigu segitiga
• - 1 sdm munjung tepung tapioka
• - 50 cc sari daun pandan
• - 50 cc santan kelapa kekentalan sedang, rebus dan dinginkan
• - Kelapa parut agak muda secukupnya & garam aduk rata, kukus dengan daun pandan 15 menit. Sisihkan.

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula, SP, dan garam sampai kental putih berjejak.
2. Masukan sedikit demi sedikit tepung, air pandan dan santan yang sudah direbus, aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
3. Ambil cetakan, olesi dengan minyak goreng, masukan kelapa parut secukupnya sambil ditekan dan diratakan.
4. Tuang adonan hingga penuh, kukus hingga matang kurang lebih 15 menit.
5. Angkat, keluarkan dari cetakan.
6. Siap sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-aneka-kue-tabur-kelapa-gurih-enak-dan-mudah-dibuat-2007209.html

Bagikan Artikel ini