Ayam goreng

 Bahan: * - 1 ekor ayam, potong 10 lalu cuci bersih Bahan rendaman: * - 4 siung bawang putih, haluskan * - 1 sdt ketumbar bubuk * - lada bubuk secukupnya * - garam secukupnya * - kaldu bubuk secukupnya * - susu cair secukupnya Bahan baluran basah: * - 2 putih telur, kocok lepas * - 100 ml air Baluran kering (campur semua): * - 300 gr tepung terigu * - 5 sdm tepung tapioka * - 200 gr tepung bumbu serbaguna * - kaldu bubuk secukupnya * - lada bubuk secukupnya * - garam secukupnya Cara membuat: * Campur semua bahan mrendaman dengan ayam lalu istirahatkan ayam di kulkas selama 2-3 jam/semalaman. * Ayam dibalur kering, dicelup basah, kemudian dibalur kering kembali sambil diremas dan dicubit-cubit. * Ayam hasil remasan diketuk-ketuk di pinggiran wadah untuk menurunkan tepung sisa-sisa agar tidak mengotori minyak lebih banyak. * Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas dan banyak sampai ayam terendam, gunakan api kecil agar ayam dapat matang merata hingga kedalam. * Goreng hingga kering dan crispy, angkat lalu tiriskan. Selamat Mencoba Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-ayam-rumahan-enak-mudah-dibuat-dan-bikin-nagih-200827p.html http://dlvr.it/S2PLnm
http://dlvr.it/S2PpHS

Bagikan Artikel ini