Cinnamon braided buns
Jumat, Juni 25, 2021
Tulis Komentar
Bahan A:
- - 290 gr tepung terigu pro tinggi
- - 30 gr susu bubuk
- - 5 gr ragi
- - 35 gr gula pasir
- - 200 gr susu cair full cream
Bahan B:
- - 1/2 sdt garam
- - 30 gr mentega
Bahan filling pasta cinnamon (aduk rata):
- - 50 gr mentega
- - 100 gr brown sugar
- - 1 sdt cinnamon powder/kayu manis bubuk
Cara membuat:
- - Uleni bahan A hingga kalis. Masukkan bahan B lalu uleni kembali hingga kalis elastis.
- - Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, atau sekitar 60 menit.
- - Kempiskan adonan lalu gilas hingga tipis.
- - Olesi bahan filling hingga rata, lipat menjadi 3 lalu potong-potong.
- - Kepang adonan lalu gulung. Kemudian letakkan dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
- - Diamkan adonan kembali sekitar 25 menit.
- - Olesi permukaan cinnamon roll dengan susu cair.
- - Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama sekitar 20 menit atau hingga kecokelatan.
- - Taburi dengan gula halus (opsional)
- - Sajikan.
Selamat Mencoba
Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-cinnamon-roll-ala-kafe-enak-dan-mudah-dikreasikan-200827l.html
Belum ada Komentar untuk "Cinnamon braided buns"
Posting Komentar