Bawal Bumbu Kuning

Bahan:

• - 4 bawal putih segar
• - 5 lebar daun jeruk
• - 2 lebar daun salam
• - Kunyit parut/bubuk
• - Garam gula lada
• - Air
• - Minyak untuk menumis
• - Cabai merah

Bahan bumbu halus:

• - 8 bawang merah
• - 4 bawang putih
• - 5 cm kunyit
• - 4 kemiri
• - Sedikit jahe
• - 1/2 sdt pala bubuk

Bahan bumbu geprek:

• • 5 cm lengkuas
• • 1 sereh

Cara membuat:

1. Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dan dikerat-kerat dengan kunyit dan garam. Goreng hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan bahan geprek dan masukkan daun jeruk dan salam sampai harum dan matang, kemudian tambahkan bumbu dan air. Koreksi rasa.
3. Tambahkan irisan daun bawang, sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-bawal-enak-gurih-dan-sedap-200821u.

Bagikan Artikel ini