Cinnamon roll with cream cheese frosting

Bahan:

• - 200 gr tepung cakra
• - 45 gr tepung segitiga
• - 15 gr susu bubuk
• - 40 gr gula pasir
• - 6 gr ragi instan
• - 180 cc campuran 1 telur utuh, 20 gr whipped cream bubuk, dan susu cair sampai 180cc
• - 30 gr butter
• - 2 gr garam

Bahan filling:

• - Kayu manis bubuk
• - Gula palem
• - Kismis

Bahan frosting:

• - 4 sdm cream cheese
• - 2 sdm butter
• - 2 sdm gula pasir
• - 4-5 sdm susu cair

Cara membuat:

1. - Mixer/uleni semua bahan, kecuali butter dan garam sampai mulai kalis.
2. - Masukkan butter dan garam, uleni terus sampai kalis elastis. Tuang cairan pelan-pelan sampai dirasa cukup.
3. - Gilas adonan, pipihkan adonan berbentuk persegi panjang. Lalu olesi butter tipis-tipis.
4. - Taburkan kayu manis bubuk, gula palem, dan kismis. Gulung, lalu potong-potong.
5. - Susun di loyang dan beri jarak. Diamkan selama 1 jam/mengembang 2x lipat.
6. - Setelah mengembang lalu oles dengan kuning telur. Lalu oven selama 25 menit atau sampai matang.
7. - Untuk cream cheese frosting, campur semua bahan, lalu panaskan sebentar di api kecil hingga rata dan halus.
8. - Siram cream cheese hangat ke atas roti. Siap dinikmati.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-cinnamon-roll-ala-kafe-enak-dan-mudah-dikreasikan-200827l.html

Bagikan Artikel ini