Daun singkong tumbuk

Bahan:

• - 400 gr daun singkong tumbuk
• - 10 biji cabai rawit utuh
• - 800 ml santan encer
• - 200 ml santan kental
• - 2 btg serai
• - 4 cm lengkuas
• - Gula
• - Garam

Bumbu halus:

• - 7 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 btr kemiri
• - 2 cm kunyit

Cara membuat:

1. Didihkan santan cair sambil diaduk terus.
2. Masukkan bumbu halus, serai dan lengkuas, didihkan lagi.
3. Lalu campurkan daun singkong tumbuk, beri gula dan garam, aduk-aduk terus hingga santan mendidih dan daun singkong matang.
4. Terakhir masukkan cabai rawit dan santan kental. Aduk lagi hingga mendidih, koreksi rasa. Lalu angkat dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-sayur-gurih-sederhana-enak-praktis-dan-mudah-dibuat-200819r.html

Bagikan Artikel ini