Ikan kembung bakar manis pedas
Kamis, Juni 17, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 4 ekor ikan kembung
- - Garam secukupnya
- - 1 buah air perasan jeruk nipis
- - 1 buah asam sunti (belimbing yang sudah dikeringkan)
- - 7-9 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- - 3 siung bawang putih
- - 8 siung bawang merah
- - 6 buah cabai rawit
- - 8 buah cabai merah keriting
- - 1/2 ruas jahe
- - 1/2 sdt garam
- - 1 cm kunyit dibakar
- - 3 butir kemiri disangrai
- - 1 sdt gula pasir
- - Sedikit lada bubuk
- - 1/2 sdt kaldu bubuk
- - 100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus
Cara membuat:
- Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan.
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam sundai.
- Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan hingga rata.
- Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap.
- Terakhir bakar ikan sampai matang.
Selamat Mencoba
Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-olahan-ikan-kembung-sederhana-enak-dan-bikin-nagih-200819z.html
Belum ada Komentar untuk "Ikan kembung bakar manis pedas"
Posting Komentar