Nasi balap

Bahan:

• - nasi putih secukupnya
• - 500 gram ayam
• - 8 siung bawang putih
• - 5 siung bawang putih
• - 4 kemiri
• - 50 gram cabe merah keriting
• - 50 gram cabe rawit
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 5 tetes cuka
• - 1 bungkus santan instan
• - minyak goreng secukupnya

Bahan kentang:

• - 1 kg kentang
• - 50 gram kacang kedelai atau kacang tanah
• - garam secukupnya
• - air secukupnya
• - minyak secukupnya

Bahan kacang panjang:

• - 1 ikat kacang panjang
• - 2 buah jeruk nipis
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdm gula
• - 5 tetes cuka

Cara membuat:

1. Goreng ayam hingga kering, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu lalu tumis.
3. Masukkan santan hingga mendidih.
4. Masukkan ayam, aduk sebentar lalu angkat.
5. Parut kentang, rendam dengan air garam selama 1 jam, tiriskan dan goreng.
6. Potong tipis kacang panjang, siram dengan campuran jeruk nipis, gula, garam dan cua. Koreksi rasa.
7. Susun nasi dengan semua lauknya.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-makanan-khas-lombok-enak-kaya-rempah-dan-mudah-dibuat-200821e.html

Bagikan Artikel ini