Teri Kecombrang

Bahan:

• - 200 gr teri medan
• - 2 buah kecombrang, belah dan petik kelopaknya
• - 1 buah tomat, potong-potong
• - 1 sdm saos tiram
• - 1 cm lengkuas, geprek
• - air secukupnya
• - garam dan gula secukupnya
• - minyak untuk menumis

Bahan bumbu uleg:

• - 6 buah cabe merah
• - 5 buah cabe rawit
• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rendam teri, cuci bersih dan tiriskan. Kemudian goreng setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bahan bumbu sampai wangi, masukkan tomat, lengkuas dan saos tiram. Aduk rata
3. Masukkan teri, aduk sampai tercampur bumbu.
4. Tambahkan kecombrang, masak sampai layu. Tuang air secukupnya. Sesuaikan penggunaan air menurut selera. Aduk semua sampai merata.
5. Koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/7-resep-olahan-kecombrang-ala-rumahan-enak-dan-mudah-dibuat-200831t.html

Bagikan Artikel ini