Ikan layang bumbu kuning

Bahan:

• - 500 gram ikan layang (bersihkan, beri perasan jeruk nipis dan garam, dan diamkan)
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 1 serai, memarkan
• - 1/2 buah jeruk nipis
• - gula
• - garam secukupnya
• - bubuk kaldu secukupnya

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 2 buah kemiri
• - 1 buah tomat
• - 1 buah cabai merah, buang bijinya
• - 3 cm jahe
• - 3 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Goreng ikan layang sampai matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan serai.
3. Masukkan ikan, aduk rata.
4. Tuang air secukupnya, masukkan gula, garam, dan bubuk kaldu secukupnya.
5. Masak sampai bumbu resap. Beri perasan jeruk nipis dan daun bawang, aduk sebentar.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/15-resep-ikan-bumbu-kuning-ala-rumahan-enak-dan-sederhana-2009096.html

Bagikan Artikel ini