Oseng Daun Singkong

Bahan:

• - 2 ikat daun singkong, petik daunnya
• - Teri goreng secukupnya
• - 10 siung bawang merah, iris
• - 5 siung bawang putih, iris
• - 5 buah cabai merah, iris
• - 3 buah cabai hijau, iris
• - Cabai rawit utuh secukupnya
• - 2 daun salam
• - 1 serai, geprek
• - Sejempol lengkuas, geprek
• - Gula
• - Garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun singkong lalu rebus sampai matang. Tiriskan dan potong daun singkong. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai wangi dan layu lalu masukkan cabai merah, hijau, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai matang.
3. Masukkan cabai rawit utuh dan sedikit air, aduk-aduk. Masukkan daun singkong, gula dan garam. Aduk sampai rata, cek rasa.
4. Terakhir masukkan teri goreng secukupnya, aduk sebentar. Koreksi rasa, siap disajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-oseng-sayur-enak-sehat-dan-ekonomis-200904k.html

Bagikan Artikel ini