Pesmol Ikan Mujaer

Bahan:

• - 1 kg ikan mujaer
• - 1 buah wortel ukuran besar
• - 200 ml air matang

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 10 cabai rawit
• - 1 jempol jahe
• - 1 jempol kunyit
• - 5 butir kemiri
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 1/2 sdt merica
• - 1 sdm garam
• - 1 sdt gula

Bumbu cemplung:

• - 1 ruas sereh
• - 1 lembar daun salam
• - 1 lembar daun jeruk
• - 10 buah cabai hijau iris serong
• - Secukupnya kecambah

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan kemudian goreng hingga matang, sisihkan.
2. Kupas wortel lalu potong korek api, sisihkan.
3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu cemplung.
4. Tambahkan air, gula, dan garam. Tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan wortel, masak setengah matang, lalu masukkan ikan mujaer yang telah digoreng.
6. Balik cukup sekali agar tidak hancur.
7. Masak hingga matang & air menyusut.
8. Cek rasa lalu sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/15-resep-pesmol-ikan-enak-sedap-dan-mudah-dibuat-200908p.html

Bagikan Artikel ini