Sayur kacang merah

Bahan:

• - 1/4 kg kacang merah
• - 2 tulang sapi
• - 2 lembar daun salam
• - 5 cm lengkuas memarkan
• - 2 liter air
• - gula merah
• - garam
• - kaldu jamur secukupnya
• - 1 tangkai bawang daun potong kasar
• - 1 buah tomat ukuran sedang potong kasar
• - bawang goreng secukupnya untuk taburan sedikit pala bubuk
• - 3 siung bawang putih iris halus
• - 5 siung bawang merah iris halus
• - 1 sdm blue band

Cara Membuat:

1. Rendam kacang merah selama 1 jam. Cuci bersih dan sisihkan.
2. Cuci tulang sapi, rebus sebentar.
3. Campur tulang sapi, kacang merah, air, pala, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai empuk.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih.
5. Campur kacang, tulang, dan bahan tumisan. Beri gula, garam, dan kaldu jamur.
6. Masukkan irisan tomat dan daun bawang.

Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/15-resep-sayur-tanpa-santan-sedap-praktis-dan-sederhana-200910w.html

Bagikan Artikel ini