Bahan:
* - 250 gr daging kambing
* - 1 sereh, geprek
* - Sejempol laos, geprek
* - Seruas jahe, geprek
* - 2 daun salam
* - 4-5 sdm kecap manis
* - santan
* - air secukupnya
* - secukupnya kol iris
* - 10 cabe rawit merah
* - 2 tomat, iris
* - lada bubuk
* - garam
* - gula
Bahan bumbu halus:
* - 6 bawang merah
* - 4 bawang putih
* - 2 kemiri
* - 1 sdt ketumbar bubuk
* - 1 sdt jinten bubuk
Cara membuat:
* Potong dadu daging kambing, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh, jahe dan laos tumis sampai matang.
* Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Masukkan air, santan dan kecap manis. Bumbui dengan garam, gula, lada. Masak sampai bumbu meresap, test rasa.
* Terakhir masukkan tomat, cabe rawit dan kol iris. Masak sebentar lalu matikan api.
* Ulangi test rasa, sajikan.
Selamat Mencoba
Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-aneka-masakan-idul-adha-enak-dan-mudah-dibuat-2007175.html
http://dlvr.it/SDPptq
Belum ada Komentar untuk "Tongseng Kambing"
Posting Komentar