Lobster saus tiram

Bahan:

• - 4 buah lobster ukuran sedang
• - garam sedikit

Bumbu saus asam manis:

• - 8 buah cabai merah keriting
• - 1 buah tomat
• - 4 siung bawang putih cincang
• - buah bawang bombay iris
• - 3 cm jahe geprek
• - 4 buah cabai rawit (kalau suka pedas)
• - 3 sdm saus tomat
• - 1 sdm saus tiram
• - sdt merica
• - gula pasir
• - 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih lobster.
2. Rebus cabai merah keriting dan 1 buah tomat, blender dengan sedikit air.
3. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay. Masukkan cabai dan tomat halus.
4. Tambahkan saus tiram, saus pedas, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula. Masak sampai air sedikit menyusut.
5. Tuang larutan maizena. Masak sampai mengental.
6. Rebus lobster selama 15 menit. Beri sedikit garam.
7. Masukkan lobster ke saus, masak sebentar.

 Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini