Pepes/botok Jawa

Bahan:

• - 100 gram udang
• - 1 bungkus tempe potong dadu
• - 250 gram kelapa parut
• - 1 butir telur kocok lepas
• - 3 pasang hati ayam
• - gula secukupnya
• - 5 buah tahu potong dadu
• - garam secukupnya
• - daun pisang

Bumbu halus:

• - 1 cm kunyit
• - 2 buah cabai merah besar
• - 3 siung bawang putih
• - 5 buah cabai rawit
• - 3 siung bawang merah
• - 1 cm kencur

Cara Membuat:

1. Campur semua bumbu halus, garam dan gula.
2. Tuang bahan ke daun pisang, bungkus.
3. Kukus botok selama 25 menit.

Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini