Sambal kacang mete
Selasa, Januari 11, 2022
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 buah cabai merah besar
- - 5 buah cabai merah keriting
- - 12 buah cabai rawit
- - 10 siung bawang merah
- - 5 siung bawang putih
- - 2 buah tomat merah ukuran besar
- - 1 sdm kacang mete goreng
- - 1 bks kecil terasi (sangrai)
- - 1 sdm air jeruk sambal/nipis/limo
- - Gula dan garam secukupnya
- - Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Goreng bawang merah dan putih terlebih dahulu hingga layu, lalu goreng tomat juga hingga layu
- Potong-potong cabai agar ketika digoreng tidak meletus minyaknya, lalu goreng hingga layu
- Ulek semua bahan dengan urutan sebagai berikut: ulek terlebih dahulu cabai hingga bijinya halus, lalu bawang, tambahkan gula dan garam, lalu masukan tomat
- Ulek hingga sesuai selera tingkat halus/kasarnya, tambahkan perasan jeruk, cicipi, koreksi rasanya sesuai selera
- Siap disajikan dengan ayam/ikan goreng + lalapan.
Selamat Mencoba
Belum ada Komentar untuk "Sambal kacang mete"
Posting Komentar