Bakpia praktis dengan teflon

Bahan:

• - 380 gr terigu
• - 80 gr gula pasir
• - 75 gr mentega
• - 1/2 bks ragi instant
• - Sedikit garam
• - 180 ml air hangat

Cara membuat:

1. - Campurkan terigu, gula pasir dan ragi.
2. - Tuang air hangat, uleni sampai setengah kalis.
3. - Masukkan garam dan mentega, uleni sampai kalis elastis.
4. - Bulatkan adonan, diamkan 1 jam.
5. - Kempiskan adonan, bagi-bagi adonan.
6. - Beri isian, kemudian tutup dan bulatkan. Diamkan kembali 30 menit.
7. - Panaskan teflon, jangan oles apapun. Panggang sambil agak ditekan. Balik sisi lainnya setelah agak kecokelatan.

Bahan isian kacang ijo:

• - 200 gr kacang ijo kupas, rendam 1 jam
• - 200 ml santan encer
• - 120 gr gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt vanili bubuk
• - 2 lembar pandan

Cara membuat isi:

1. - Kukus kacang ijo kupas selama 30 menit sampai matang.
2. - Blender dengan santan sampai halus.
3. - Campurkan semua bahan, masak dengan api kecil, aduk terus sampai kalis dan bisa dipulung.

Bagikan Artikel ini