Hottang

Bahan:

• - 6 buah sosis
• - 500 gr french fries
• - minyak goreng secukupnya
• - tusukan sate secukupnya

Pencelup:

• - 3 sdm tepung bumbu serbaguna
• - 2 sdm tepung terigu
• - 1 sdm tepung maizena
• - 60 ml air matang

Pelengkap:

• - saus sambal secukupnya
• - saus tomat secukupnya
• - mayonaise secukupnya

Cara membuat:

1. Jika dalam keadaan beku, rebus sosis sebentar lalu angkat dan tiriskan. Keringkan sosis dengan tissue dapur, lalu masukkan dalam tusukan sate. Sisihkan
2. Potong french fries seukuran dadu 1x1 cm, sisihkan
3. Dalam wadah, campur semua bahan pencelup lalu aduk hingga jadi adonan lengket seperti lem. Sisihkan
4. Panaskan banyak minyak dengan api sedang.
5. Ambil 1 tusuk sosis. Celupkan ke dalam adonan pencelup hingga rata. Gulingkan ke dalam potongan french fries sambil ditekan-tekan dan dirapikan agar menutupi seluruh permukaannya. Ulangi langkah ini hingga semua sosis dan adonan habis.
6. Goreng sosis dalam minyak panas hingga berubah kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
7. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini