Misoa Kuah Pedas

Bahan:

• - 200 gram misoa
• - 10 buah bakso ikan/dumpling
• - 10 buah crabstick
• - 5 bonggol pokchoy
• - 1 bungkus tofu, potong-potong

Bahan kuah:

• - 3 siung bawang putih, cincang halus
• - 1/4 buang bawang bombay, cincang kasar
• - 2 cm jahe, geprek
• - 1 lembar daun salam
• - 2 batang daun bawang, rajang tipis
• - 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
• - Garam secukupnya
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 5 sdm saus sambal ekstra pedas
• - 5 sdt cabai bubuk halus
• - 1 sdm minyak untuk menumis
• - 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, masukkan air, tambahkan jahe dan daun salam, didihkan.
2. Masukkan pokchoy, bakso ikan, crabstick, dan tofu, masak sampai pokchoy setengah matang.
3. Masukkan misoa, daun bawang, garam, merica, kaldu jamur/kaldu ayam bubuk. Saus sambal dan cabai bubuk bisa dimasukkan pada langkah ini atau ditambahkan di mangkok hidang ketika akan disantap, sesuai selera.
4. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini