Nugget ubi spesial

Bahan:

• - 400 gr ubi kukus (haluskan)
• - 120 gr roti tawar
• - 65 ml santan kental + 2 sdm air
• - 27 gr susu bubuk + air = 100 ml
• - 2 sdm gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt vanili bubuk
• - 40 gr kental manis
• - 2 butir telur
• - 2 sdm maizena
• - 50 gr keju parut

Bahan lain:

• - 5 sdm tepung terigu
• - 50-100 ml air
• - Tepung roti kasar

Toping:

• Saus cokelat/skm +keju atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Sobek-sobek roti tawar, di dalam wadah besar.
2. Masukkan semua bahan aduk rata.
3. Masukkan kedalam loyang lalu kukus selama 30 menit.
4. Biarkan dingin lalu potong-potong.
5. Campur terigu + air sampai kental jangan terlalu encer.
6. Olesi nugget dengan adonan terigu lalu gulingkan pada tepung roti.
7. Dinginkan nugget di dalam kulkas minimal selama kurang lebih 2 jam sebelum digoreng.

Bagikan Artikel ini