Tahu Crispy With Garlic Sauce

Bahan tahu crispy:

• - 3 buah tahu putih sedang
• - 3 sdm terigu
• - 2 sdm tapioka
• - 2 sdm tepung beras
• - 1 telur, kocok
• - 1 sdt penyedap rasa
• - 1 1/2 sdt garlic powder
• - Sedikit lada
• - Minyak untuk menggoreng

Bahan garlic sauce:

• - 1 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 gelas air matang
• - 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• - 1 sdt chili flakes
• - Sejumput garam
• - Sejumput gula

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu (kasar).
2. Campur semua bahan.
3. Setelah rata, ambil sedikit adonan menggunakan sendok. Biarkan kasar agar mendapatkan tekstur crispy.
4. Goreng dengan api sedang hingga agak kecokelatan.
5. Untuk saus, tumis bawang hingga harum.
6. Masukkan air, chili flakes, garam & gula.
7. Tes rasa sambil menunggu saus mendidih.
8. Tambahkan larutan maizena. Aduk cepat. Selesai.
9.  Tahu siap disajikan dengan saus.

Bagikan Artikel ini