Tahu Telur Crispy

Bahan utama:

• - 10 buah tahu putih, goreng, lalu sayat salah satu sisi.

Bahan crispy:

• - 4 sdm terigu protein rendah
• - 2 sdm tepung beras
• - Garam
• - Merica
• - Kaldu jamur
• - Air es secukupnya

Bahan isian:

• - 2 butir telur rebus, potong dadu
• - Tauge, rendam air panas dan tiriskan
• - Cabai rawit hijau

Cara membuat:

1. Ambil tahu yang sudah digoreng dan disayat di salah satu sisi. Isi dengan 1 sdm telur rebus yang sudah disiapkan, tauge dan cabai rawit.
2. Celupkan dalam adonan crispy.
3. Goreng dalam minyak panas. Setelah coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini