Chicken blackpepper

Bahan:

• - 350 gram dada ayam, potong dadu kecil
• - Garam dan kaldu bubuk
• - 300 ml air matang
• - 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan saus:

• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdm saus tomat
• - 2 sdm kecap inggris
• - 4 sdm kecap manis
• - 1 sdm madu
• - 1,5 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar

Bahan lainnya:

• - 4 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 bawang bombay, iris panjang
• - 1 buah paprika merah, iris panjang
• - 1 batang daun bawang, rajang kasar

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam masak hingga berubah warna.
2. Masukkan semua bahan saus dan tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Beri garam dan kaldu bubuk.
3. Masukkan bawang bombay dan paprika, biarkan sebentar lalu masukkan daun bawang. Beri larutan maizena, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini