Ayam saus telur asin.

Bahan:

• - 5 sdm tepung terigu
• - 1 sdm maizena
• - 1 butir telur
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt lada halus

Bahan saus:

• - 3 buah kuning telur asin
• - 2 siung bawang putih
• - 2 buah cabai merah keriting
• - 3 lembar daun bawang
• - 1/2 sdt lada halus
• - 1/2 sdt gula
• - 1/2 sdt kaldu jamur non msg
• - garam sejumput
• - air secukupnya
• - mentega

Cara Membuat:

1. Potong ayam lalu rendam dengan 1 siung bawang putih halus. Masukkan lada dan garam, diamkan selama 15-20 menit.
2. Masukkan telur lalu angkat satu persatu ayam.
3. Balurkan ayam ke campuran tepung (tepung terigu, maizena, lada, garam). Goreng hingga matang lalu sisihkan.
4. Tumis bawang putih, kuning telur asin, air, garam, gula, lada, kaldu jamur, cabai, dan daun bawang iris.
5. Masukkan ayam tepung goreng, aduk rata.

Bagikan Artikel ini