Dori saus telur asin

Bahan:

• - 250 gram ikan dory, potong
• - 1 butir telur, kocok
• - minyak goreng

Saus telur asin:

• - 3 butir kuning telur asin
• - 20 ml whipping cream
• - 2 bawang putih, cincang halus
• - sdt merica bubuk
• - 1 batang daun bawang, iris serong
• - 2 buah cabai merah keriting, iris serong
• - 1 sdm margarin
• - 1 lembar daun jeruk purut, iris halus
• - air matang
• - garam

Cara Membuat:

1. Gulingkan ikan ke kocokan telur. Goreng hingga kering, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih. Masukkan daun jeruk purut, kuning telur, whipping cream, sedikit air matang, merica bubuk, dan garam.
3. Masukkan daun bawang, cabai, dan ikan goreng. Aduk rata.

Bagikan Artikel ini