Ayam saus telur asin

Bahan:

• - 5 sdm tepung terigu
• - 1 sdm maizena
• - 1 butir telur
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt lada halus

Bahan saus:

• - 3 buah kuning telur asin
• - 2 siung bawang putih
• - 2 buah cabai merah keriting
• - 3 lembar daun bawang
• - 1/2 sdt lada halus
• - 1/2 sdt gula
• - 1/2 sdt kaldu jamur non msg
• - garam sejumput
• - air secukupnya
• - mentega

Cara membuat:

1. - Potong ayam lalu rendam dengan 1 siung bawang putih halus. Masukkan lada dan garam, diamkan selama 15-20 menit.
2. - Masukkan telur lalu angkat satu persatu ayam.
3. - Balurkan ayam ke campuran tepung (tepung terigu, maizena, lada, garam). Goreng hingga matang lalu sisihkan.
4. - Tumis bawang putih, kuning telur asin, air, garam, gula, lada, kaldu jamur, cabai, dan daun bawang iris.
5. - Masukkan ayam tepung goreng, aduk rata.

Bagikan Artikel ini