Brokoli siram saus kerang

Bahan:

• - 2 bonggol brokoli, potong-potong-potong
• - 250 gr kerang (cuci sampai bersih)
• - 2 siung bawang putih cincang
• - 5 buah cabai rawit utuh
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 jempol lengkuas geprek
• - gula, garam dan kaldu bubuk
• - lada bubuk secukupnya
• - kecap manis secukupnya
• - 150 ml air
• - 1 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat:

1. - Didihkan air, rebus brokoli selama 2 menit (sesuai selera), tiriskan.
2. - Tumis bawang putih, cabai, lengkuas, daun jeruk sampai harum.
3. - Masukkan kerang dan sisa bahan lainnya, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena, aduk lagi sampai mendidih dan mengental. Matikan kompor.
4. - Tata brokoli di atas piring, siram dengan saus kerang, sajikan.

Bagikan Artikel ini