Kepiting saus telur asin

Bahan:

• - 2 ekor kepiting
• - 2 kuning telur asin matang
• - 3 siung bawang putih
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 ruas jahe
• - 1 batang serai
• - 1/4 sdt merica bubuk
• - 1/4 sdt garam
• - 1/4 sdt gula
• - 1/4 potong tomat
• - 1 batang daun bawang

Cara Membuat:

1. Bersihkan kepiting. Rebus sampai matang. Geprek capitnya.
2. Bumbu: Haluskan bawang putih, geprek jahe dan serai, potong dadu tomat, lalu hancurkan kuning telur dengan 1 gelas air.
3. Tumis bawang putih halus, jahe, serai, dan tomat.
4. Masukkan telur cair, daun jeruk, garam, gula, dan garam. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan kepiting. Masak hingga air menyusut.
6. Masukkan daun bawang, aduk rata.

Bagikan Artikel ini