Kering kentang mustofa
Sabtu, Mei 07, 2022
Tulis Komentar

Bahan:
- - 1 kg kentang
- - air kapur sirih (untuk merendam kentang)
- - minyak goreng uk menggoreng)
- - 50 gr teri medan, goreng
Bumbu halus:
- - 12 bawang merah
- - 7 bawang putih
- - 23 cabai keriting
Bumbu cemplung:
- - 1 sdt garam
- - 1,5 sdm gula pasir
- - 1 sdm gula merah
- - 7 daun jeruk
- - 5 sdm larutan asam jawa
Cara Membuat:
- Kupas kentang, lalu potong memanjang seperti korek api. Rendam dalam air kapur sirih selama 30 menit, lalu cuci beberapa kali
- Panaskan minyak banyak, goreng kentang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak
- Kemudian masukkan bumbu cemplung, tambahkan air asam, biarkan bumbu mengental
- Koreksi rasa, matikan api, masukkan kentang dan teri dalam bumbu aduk rata. Sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Kering kentang mustofa"
Posting Komentar