Kue cucur

Bahan:

• - 125 gr tepung beras
• - 100 gr terigu segitiga
• - 100 gr gula merah
• - 3 sdm gula pasir
• - 200 ml air untuk merebus gula merah
• - 100 ml air
• - 2 lembar daun pandan
• - Sejumput garam

Cara membuat:

1. - Masak gula merah, gula pasir dengan 200 ml air, daun pandan dan sejumput garam, biarkan sampai hangat.
2. - Campur tepung beras dan tepung segitiga lalu tuangkan gula merah yang telah disaring (gula merah harus hangat) mixer sebentar hingga semua tercampur rata.
3. - Tambahkan sisa air 100 ml aduk rata, tutup lalu diamkan 20 menit.
4. - Goreng hingga kekuningan.

Bagikan Artikel ini