Mi kari pedas

Bahan:

• - 3 bungkus mi instan rasa kari
• - 2 butir telur (sesuai selera)
• - 1 ekor gurita (sudah direbus dan dipotong dadu)
• - Cabai ijo, rajang serong
• - Daun bawang
• - Daun jeruk

Bumbu halus:

• - 4 bawang putih
• - 5 bawang merah
• - 5 cabai merah
• - 4 cabai rawit nano
• - 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah yang telah dirajang halus, tambahkan daun jeruk.
2. - Masukkan tumisan bumbu halus, tambahkan gurita dan tomat.
3. - Setelah bumbu matang, masukkan air 2 gelas setengah, sekitar 700 ml kurang lebih.
4. - Masukkan telur perlahan, jangan diaduk.
5. - Setelah telur sedikit mengeras, masukkan mi, masak hingga matang. Kemudian tambahkan bumbu saset, koreksi rasa jika kurang tambahkan garam.
6. - Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini