Pizza terong mozzarella

Bahan:

• - Garam secukupnya
• - 2 buah terong ungu
• - 1 siung bawang putih yang sudah dicincang
• - 1/2 bawang bombay
• - keju parmesan sesuai selera
• - 250 gram daging giling
• - 1 buah tomat merah ukuran sedang
• - 1 sdm saus tomat (sesuai selera)
• - 1 sdt oregano kering
• - seledri cincang halus
• - keju mozarella sesuai selera
• - minyak zaitun secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong terong secara melingkar dengan ketebalan 1-2 cm. Taburi sedikit garam dan merica di atas terong dan diamkan selama 10-15 menit
2. Membuat saus: tumis bawang putih, bawang bombay, oregano, tomat segar, saos tomat. Kemudian masukkan daging giling. Aduk sampai semuanya tercampur merata
3. Siapkan papan panggang yang sudah disemprotkan minyak zaitun dan tata terong di atasnya
4. Letakkan toping yang sudah dibuat tadi di atas permukaan terong. Taburkan daun seledri dan panggang dalam oven bersuhu 200 celcius selama 15 menit atau sampai terong berwarna keemasan (garing)
5. Keluarkan terong dan taburi dengan keju mozarella di atas permukaannya
6. Panggang lagi selama 10 menit atau sampai keju meleleh sempurna.

Bagikan Artikel ini