Rajungan Lada Hitam

Bahan 1:

• - Rajungan secukupnya
• - 1/2 buah bawang bombay
• - 1 buah daun bawang
• - 1 buah cabai hijau
• - 1 buah cabai merah
• - Secukupnya air dan minyak goreng

Bahan 2:

• - Garam
• - Kaldu bubuk
• - Gula merah
• - Kecap manis
• - Saos tiram
• - Merica bubuk
• - Lada hitam bubuk

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Bersihkan rajungan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang dan tambahkan sedikit air.
3. Tambahkan bahan 2, aduk hingga rajungan matang dan airnya menyusut sampai mengental, sambil koreksi rasa.
4. Masukan irisan cabai merah dan hijau, bawang bombay dan bawang daun aduk sebentar angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini