Risoles mayo

Bahan kulit:

• - 100 gr terigu segitiga/cakra, ayak dulu
• - 300 ml susu cair
• - 1 butir telur
• - 1/2 sdt garam
• - 25 ml minyak goreng/margarin leleh

Bahan isian:

• - Keju cheddar slice secukupnya
• - Telur rebus, potong-potong
• - Smoked beef/sosis secukupnya
• - Mayonaise secukupnya

Pelapis:

• - Terigu + air secukupnya, aduk rata
• - Tepung roti/tepung panko/breadcrumb

Cara membuat:

1. - Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan
2. - Panaskan wajan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan, angkat dan goyangkan wajan hingga permukaan tertutup rata dengan adonan
3. - Panaskan lagi dan biarkan matang, setelah itu angkat
4. - Ambil 1 lembar kulit, beri isian keju slice, smoked beef/sosis, telur rebus dan mayones. Lipat dan gulung.
5. - Celup ke dalam larutan tepung. Gulingkan di tepung roti hingga terlapisi rata. Goreng hingga matang. Sajikan.

Bagikan Artikel ini